Mindful Eating letteralmente significa alimentazione consapevole, è l’applicazione della mindfulness all’alimentazione.
Secondo la definizione di Kabat-Zinn (1994):
«Mindfulness significa prestare attenzione al momento presente in modo intenzionale e non giudicante».
Quindi mangiare con consapevolezza significa mangiare con intenzione e attenzione, non significa mangiare in maniera nutrizionalmente perfetta, ma mangiare in maniera sintonizzata con le esigenze del proprio corpo.
La mindful eating è un approccio che aiuta le persone che hanno difficoltà nella relazione con il cibo: aiuta a sviluppare nuove risorse e strategie per gestire la fame emotiva, le abbuffate e la paura di ingrassare.
Il presupposto su cui si fonda è che il nostro corpo è uno strumento che si autoregola e comunica con noi attraverso dei segnali che riguardano il senso di fame, di sazietà e di pienezza. Se ascoltassimo il nostro corpo capiremmo come quanto e cosa mangiare per stare bene.
Infatti, perché arrivi al cervello il segnale di sazietà occorrono circa 20 minuti e noi spesso mangiamo in poco tempo e quindi non riusciamo a percepire e leggere i segnali del nostro organismo e quindi facciamo errori sia nella quantità che nella qualità dei cibi ingeriti dedicando poco tempo all’atto del mangiare.
Noi di Mindful Beauty Experience sappiamo quanto sia importante un’alimentazione consapevole. Se vuoi scoprirlo anche tu… contattaci!
